Homepage > Carnes > Carne à Nelson Mandela

Carne à Nelson Mandela

Sem Avaliações
Receita de Carne à Nelson Mandela. Descubra como cozinhar a receita de Carne à Nelson Mandela de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 4 horas
Tempo de preparação 2 horas
Tempo de cozedura 2 horas
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg carne de novilho picada
  • 3 fatias pão de forma
  • 2 cebolas
  • 2 Ovos
  • 12 amêndoas sem pele
  • 50 g sultanas
  • 2,5 dl leite
  • 3 colheres (sopa) chutney a gosto de compra
  • 2 colheres (sopa) vinagre
  • 1 colher (sopa) caril em pó
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 colher (café) açafrão
  • 4 folhas louro
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite para untar
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 180 graus. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas finas, deite-as para um tacho, junte água até ficarem cobertas, leve ao lume e deixe cozinhar até ficarem transparentes. Depois escorra-as, pique-as, deite para uma frigideira, leve ao lume sem gordura e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar douradinha.
  • Regue as fatias de pão com o leite, depois esprema bem e reserve o leite. Numa tigela, deite a carne picada, o pão bem desfeito, o vinagre, o chutney, as amêndoas, a cebola, as sultanas, o caril, o açafrão, o açúcar e 1 ovo, tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
  • Unte um tabuleiro de louça ou pirex com azeite, espalhe no fundo as folhas do louro, junte a mistura da carne, espalhe bem e leve ao forno durante 45 minutos. Bata o restante ovo com 3 colheres (sopa) do leite de demolhar o pão, deite sobra a carne e deixe no forno mais 20 minutos. Retire e sirva quente acompanhado com salada.
Notas
Chutney é uma espécie de molho agridoce. Existem vários de compra, por exemplo de manga, cenoura ou gengibre.
Nota do Chefe - Chutney é uma espécie de molho agridoce. Existem vários de compra, por exemplo de manga, cenoura ou gengibre.

Gostou? Então vai querer ver estas

Bifes de novilho na frigideira
Bifes de novilho na frigideiraa
Receita de Bifes de novilho na frigideira. Descubra como cozinhar a receita de Bifes de novilho na frigideira de maneira prática e deliciosa...
1 hora
Ver Receita
Moelas com caril
Moelas com carila
Receita de Moelas com caril. Descubra como cozinhar a receita de Moelas com caril de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Entrecosto no forno com batata à padeiro
Entrecosto no forno com batata à padeiroa
Receita de Entrecosto no forno com batata à padeiro. Descubra como cozinhar a receita de Entrecosto no forno com batata à padeiro de maneira...
2 horas
Ver Receita
Jardineira de carne com legumes e hortelã
Jardineira de carne com legumes e hortelãa
Praticidade e sabor se encontram na Jardineira de Carne com Legumes da Teleculinária. Uma receita completa e pronta em 1 hora e 10 minutos....
1 hora 10 minutos
Ver Receita
Rabo de boi guisado
Rabo de boi guisadoa
Sim, senhor. Quando se fala em pratos tradicionais repletos de sabor, o rabo de boi guisado surge como uma excelente escolha. Este prato, pr...
Ver Receita
Arroz de pato desfiado com laranja
Arroz de pato desfiado com laranjaa
Receita de arroz de pato desfiado com laranja. Descubra como preparar esta receita de arroz de pato de maneira prática e deliciosa com a Tel...
3 horas 20 minutos
Ver Receita
Coelho frito com molho picante
Coelho frito com molho picantea
Receita de Coelho frito com molho picante. Descubra como cozinhar a receita de Coelho frito com molho picante de maneira prática e deliciosa...
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Hambúrgueres gratinados com chips de curgete
Hambúrgueres gratinados com chips de curgetea
Aproveite a carne picada que tem em casa para preparar uma refeição diferente, mas muito saborosa. Se todos aí em casa deliram quando é dia...
1 hora
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]