Receita de Tortilhas de espargos verdes. Descubra como cozinhar a receita de Tortilhas de espargos verdes de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Lave os espargos e elimine-lhes as extremidades duras. Coloque-os num tacho com um pouco de água e sal. Leve ao lume e deixe que os espargos cozam, tapados, durante 10 minutos.
Entretanto, bata os ovos com o leite e salsa picada. Tempere com sal e pimenta branca.
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e prepare quatro tortilhas finas, uma a uma, com o preparado anterior.
Escorra bem os espargos, divida-os em quatro doses e enrole-os juntamente com as tortilhas que preparou. Sirva com cenoura ralada.
