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Tarte de alperces

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Receita de Tarte de alperces. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de alperces de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Para a massa
  • 200 g de farinha integral
  • 50 g de margarina vegetal
  • 50 g de água
Para o recheio
  • 800 g de alperces
  • 100 g de coco ralado
  • 15 g de adoçante
  • 5 Ovos
  • 2 dl de creme de soja (natas)
Modo de preparação
  • Prepare a massa: Misture bem a farinha com a margarina até que obtenha um género de areia grossa. Adicione a água e amasse tudo muito bem. Coloque numa taça e deixe descansar.
  • Prepare o recheio: Lave e descasque os alperces, corte-os ao meio e retire-lhes o caroço. Reserve.
  • Ligue o forno a 180° C. Estique a massa e forre com ela uma tarteira. Apare os bordos e pique o fundo com um garfo. Recheie-a com os alperces e reserve.
  • Misture o coco com o adoçante e depois acrescente os ovos e o creme de soja. Verta sobre a tarte e leve ao forno durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme
Notas
Se a tarte começar a ficar muito corada, cubra-a com um papel vegetal.
Nota do Chefe - Se a tarte começar a ficar muito corada, cubra-a com um papel vegetal.

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