Arroz com tofu e algas
Receita de Arroz com tofu e algas. Descubra como cozinhar a receita de Arroz com tofu e algas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 10 minutos minutos
Tempo de preparação
35 minutos minutos
Tempo de cozedura
35 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
250 g tofu 1 folha alga wakamé 2 colheres (sopa) molho de soja 5 dl caldo de legumes 1 cebola 2 dentes alho 2 colheres (sopa) azeite 250 g arroz 1 beringela 1 tomate maduro 1 colher (café) sal Pimenta e tomilho-limão fresco q. b.
Modo de preparação
Corte o tofu em pequenos cubos e a folha de alga em tirinhas e coloque tudo a marinar no molho de soja misturado com o caldo de legumes.
Descasque e pique a cebola e os alhos e aloure-os no azeite. Junte o arroz e a beringela cortada em pedaços e deixe alourar.
Escorra os cubos de tofu e as tirinhas de alga da marinada (reservando-a) e acrescente-os ao preparado anterior. Junte também o tomate picado miudamente. Envolva novamente e regue com a marinada.
Tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozer em lume brando, durante 15 minutos. Decore com tomilho-limão fresco.
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