Receita de Raia de escabeche ligeiro. Descubra como cozinhar a receita de Raia de escabeche ligeiro de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Corte a raia em postas e tempere-as com sal, pimenta e o sumo de limão.
Passe depois as postas de peixe por farinha e frite-as em óleo até ficarem douradinhas de ambos os lados. Retire e deixe escorrer.
Descasque os alhos, lamine-os e coloque-os num tabuleiro de louça ou pirex. Junte as folhas de louro, regue com o azeite, disponha o peixe frito por cima e as folhas da salsa, salpique com o vinagre, tape e deixe repousar para ganhar sabor. Depois sirva com batatas cozidas ou outra guarnição.
