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Amor e canela

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Receita de Amor e canela. Descubra como cozinhar a receita de Amor e canela de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

320 g farinha
170 g açúcar
100 g margarina
2 ovos grandes + 1 gema
1 colher (sopa) leite
1 colher (chá) fermento em pó
Canela em pó para passar

Modo de preparação

Deite a margarina numa tigela, junte o açúcar e amasse bem. Adicione depois os ovos, amassando sempre. Junte então o a farinha misturada com o fermento, aos poucos e amassando sempre até obter uma massa bastante homogénea.
Retire porções da massa, molde bolinhas, passe metade por bastante canela em pó e coloque-as num tabuleiro de forno. Coloque também as restantes bolinhas noutro tabuleiro e pincele-as com a gema previamente misturada com o leite.
Leve depois ao forno pré-aquecido a 220ºC até que fiquem cozidas e douradinhas. Retire do forno, descole-as de imediato com uma espátula, deixe-as arrefecer e sirva-as.

Notas

Canela - Obtida a partir da casca do tronco de uma árvore nativa do sul da Ásia, é largamente utilizada para aromatizar sobremesas e alguns pratos. Foi trazida para a Europa por comerciantes portugueses directamente de Ceilão (actual Sri Lanka) no início do século XVI. Tem também propriedades medicinais, nomeadamente ao nível da redução do açúcar no sangue e da taxa de colesterol.

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