Descasque e pique as cebolas e os dentes de alho. Leve um tacho ao lume com o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até a cebola ficar bem macia.
Coza as postas de bacalhau em água, escorra-as, retire-lhes a pele e as espinhas e lasque-as. Aqueça o grão na mesma água de cozer o bacalhau temperada com sal e depois escorra. À parte, coza os ovos e coloque-os a arrefecer em água fria.
Deite o grão numa tigela, junte o bacalhau desfiado, a cebolada e a salsa picada, envolva, rectifique os temperos e deixe arrefecer. Polvilhe com os ovos cozidos picados e sirva decorado a gosto.
