Pudinzinhos Romeu e Julieta

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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Pudinzinhos Romeu e Julieta
  • 150 g de açúcar
  • 4 Ovos
  • 3 dl de leite
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • Caramelo líquido q. b.
  • Margarina para untar
PARA O MOLHO
  • 100 g de chocolate em barra
  • 1/2 lata de leite condensado
Modo de preparação
  • Leve um tacho ao lume com o leite, o açúcar e a essência de baunilha, mexa e deixe ferver. Numa tigela, bata os ovos e junte a mistura do leite, em fio e mexendo sempre.
  • Verta para formas pequenas untadas com margarina e regadas com um pouco de caramelo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante 35 minutos. Espete um palito para verificar se estão bem cozidos, retire do forno, deixe amornar no banho-maria e desenforme para pratos.
  • Deite o chocolate picado num tacho, adicione o leite condensado e leve ao lume, mexendo sempre até que o chocolate fique dissolvido e engrosse. Regue os pudins e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.
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