Receita de Doce crocante de pêra e pinhão. Descubra como cozinhar a receita de Doce crocante de pêra e pinhão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Ligue o forno a 180 graus. Amasse a manteiga com o açúcar em pó e a farinha até obter uma massa granulada. Deite depois para um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até ficar bem douradinha. Se necessário, mexa a meio para soltar.
Leve um tacho ao lume com a água, o açúcar, o pau de canela e a raspa de limão e deixe começar a ferver. Lave e descasque as peras, rejeite-lhes as sementes, corte-as em pedaços médios, adicione-os ao tacho e deixe cozinhar até ficarem macios.
Retire o pau de canela, junte os pinhões, envolva e verta para um tabuleiro ou para taças individuais. Espalhe por cima o crocante, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com canela em pó.
