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Peito de frango colorido

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Peito de frango colorido. Descubra como cozinhar peito de frango com azeitonas, pimentos, entre outros de maneira prática com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 3 peitos frango sem pele
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 80 g azeitonas em rodelas
  • 1 courgette
  • 1 Pimento Vermelho
  • 1 alho-francês
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 dl azeite
  • Salsa ou coentros picados q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Para preparar esta receita de frango, corte os peitos de frango em tiras finas e tempere-as com sal, pimenta e os dentes de alho picados.
  • Descasque a cebola e corte-a em gomos. Lave a courgette, retire-lhe as extremidades e corte-a em rodelas ou em meias luas finas. Arranje o alho francês, corte-o em rodelas ou tiras, lave-as e deixe-as escorrer. Corte o pimento ao meio, rejeite-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em cubos ou em tiras. Escorra os cogumelos.
  • Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte as tiras de frango e deixe cozinhar até ficarem douradinhas. Adicione a cebola, a courgette, o alho francês e o pimento, misture e deixe cozinhar até estes legumes ficarem macios. Junte os cogumelos, misture e deixe cozinhar mais 2 minutos.
  • Adicione então as rodelas de azeitona, rectifique o sal, envolva e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados. Acompanhe com arroz branco.
Notas
As receitas com peito de frango são mais saudáveis e super deliciosas.

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