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Fusilli com molho fresco de salsa e tomate

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Receita de Fusilli com molho fresco de salsa e tomate. Descubra como cozinhar a receita de Fusilli com molho fresco de salsa e tomate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 240 g massa fusilli
  • 5 tomates médios maduros
  • 2 dentes alho
  • 1 dl azeite
  • 1 colher (sopa) sumo de limão
  • Raspa da casca de 1 limão
  • 1 ramo grande salsa
  • Piripiri em pó q.b.
  • Sal e pimenta preta q.b.
Modo de preparação
  • Pique grosseiramente a salsa. Descasque e pique muito finamente os dentes alhos. Lave os tomates e corte-os em cubos pequenos.
  • Deite o tomate, os alhos e a salsa para uma tigela larga, junte o azeite, o sumo e a raspa de limão, tempere com sal, pimenta e piripiri, misture bem, tape e reserve no frigorífico.
  • Coza a massa fusilli em água temperada com sal deixando-a ''al dente'', depois escorra-a, deite-a na tigela com a mistura anterior e envolva bem. Sirva de imediato decorado a gosto.
Notas
Sugestão do Chefe - Pode fazer esta salada com outra massa, por exemplo lacinhos.

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