Homepage > Doces e Sobremesas > Sonhos recheados com creme de amêndoa

Sonhos recheados com creme de amêndoa

Sem Avaliações
Receita de Sonhos recheados com creme de amêndoa. Descubra como cozinhar estes sonhos recheados de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 12
Ingredientes
Para a Massa
  • 350 g de farinha
  • 120 g de margarina
  • 9 Ovos
  • 2,5 dl de leite
  • 2,5 dl de água
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Canela em pó para polvilhar
  • Óleo para fritar
Para o Creme
  • 250 g de açúcar
  • 200 g de amêndoa em pó
  • 6 gemas
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha maisena
  • 2,5 dl de água
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
Modo de preparação
  • Prepare o creme: leve ao lume um tacho com a água, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver durante 5 minutos. Junte depois a amêndoa em pó, mexa e deixe ferver durante mais 3 minutos. Numa tigela, bata as gemas com a farinha maisena, adicione a mistura anterior, em fio e mexendo sempre, verta para o tacho e leve novamente ao lume, mexendo continuamente até engrossar. Retire do lume, deite numa tigela, rejeite a canela e o limão e deixe arrefecer.
  • Leve ao lume outro tacho com a água, o leite, a margarina e a pitada de sal e deixe começar a ferver. Junte depois a farinha em "chuva" e mexendo sempre até ficar uma bola e deixe cozinhar a massa, mexendo sem parar, durante 5 minutos. Retire do lume, deite numa tigela, deixe arrefecer e adicione depois os ovos, um a um e amassando sempre muito bem.
  • Aqueça uma fritadeira com óleo abundante, junte colheradas da mistura anterior e deixe-as fritar até ficarem bem douradinhas. Retire os sonhos, deixe-os escorrer num tabuleiro com papel de cozinha e faça-lhes depois um buraco com a ponta de uma faca fina. Coloque o creme que preparou dentro de um saco de pasteleiro com boquilha lisa e fina, recheie os sonhos, passe-os por açúcar em pó e sirva-os polvilhados com canela e decorados a gosto. Pode também polvilhar com amêndoa granulada.
Notas
Com um recheio bem cremoso, todos vão querer dar uma dentada nestes sonhos recheados com creme de amêndoa. O que acha? São uma delícia. Tenha um feliz Natal Para mais receitas clique aqui. Veja aqui mais receitas de Natal.
Pique os sonhos com um palito grande enquanto fritam para que cresçam bastante.

Gostou? Então vai querer ver estas

Tronco de natal
Tronco de natala
Prepare um fantástico tronco de Natal com a nossa receita simples e económica. Este doce é um sucesso nesta época tão festiva, não pode falt...
35 minutos
Ver Receita
Cabrito assado com arroz
Cabrito assado com arroza
Já sabe o que preparar para um almoço em família? Nós temos uma receita ótima para si e para a sua família, experimente o nosso cabrito assa...
1 hora
Ver Receita
Receita de sonhos com 5 ingredientes
Receita de sonhos com 5 ingredientesa
Uma receita de sonhos nunca é de mais, e esta sobremesa de natal é presença obrigatória numa mesa da consoada. Quem é que resiste a uma sobr...
1 hora
Ver Receita
Bacalhau cozido especial de Natal
Bacalhau cozido especial de Natala
Receita de Bacalhau cozido especial de Natal. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau cozido especial de Natal de maneira prática e del...
45 minutos
Ver Receita
Tronco de Natal (robot de cozinha)
Tronco de Natal (robot de cozinha)a
Receita de Tronco de Natal (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Tronco de Natal (robot de cozinha) de maneira prática e d...
45 minutos
Ver Receita
Toucinho do céu
Toucinho do céua
Receita de Toucinho do céu. Descubra como cozinhar a receita de Toucinho do céu de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora
Ver Receita
Pão de mel com especiarias
Pão de mel com especiariasa
Receita de Pão de mel com especiarias. Descubra como cozinhar a receita de Pão de mel com especiarias de maneira prática e deliciosa com a T...
1 hora
Ver Receita
Bolas de neve
Bolas de nevea
Receita de Bolas de neve. Descubra como cozinhar a receita de Bolas de neve de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]