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Pãezinhos de cerveja com linguiça picante

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Receita de Pãezinhos de cerveja com linguiça picante. Descubra como cozinhar a receita de Pãezinhos de cerveja com linguiça picante de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Pãezinhos de cerveja com linguiça picante
  • 550 g de farinha
  • 300 g de linguiça picante
  • 1 cerveja ((33 cl))
  • 50 g de azeite
  • 1 saqueta de fermento padeiro ((11 g))
  • 1 gema M
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 pitada de sal
  • Tomilho seco q.b.
  • Farinha para polvilhar
  • 550 g de farinha
  • 300 g de linguiça picante
  • 1 cerveja ((33 cl))
  • 50 g de azeite
  • 1 saqueta de fermento padeiro ((11 g))
  • 1 gema M
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 pitada de sal
  • Tomilho seco q.b.
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Coloque a cerveja numa tigela, amorne-a um pouco e dissolva o fermento. Disponha numa bancada a farinha com uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao meio, junte o azeite, a cerveja e o fermento e amasse muito bem até ficar uma massa bem batida. Enrole a massa e coloque-a numa tigela polvilhada com farinha. Cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
  • Retire a pele às linguiças, corte-as em rodelas e junte-as à massa. Junte o tomilho e amasse novamente muito bem.
  • Divida porções de massa do mesmo tamanho, em forma de pães. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e cubra com um pano húmido. Deixe levedar mais 30 minutos. Pincele com a mistura da gema e do leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 25 minutos. Retire, descole e sirva decorados a gosto.
  • Coloque a cerveja numa tigela, amorne-a um pouco e dissolva o fermento. Disponha numa bancada a farinha com uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao meio, junte o azeite, a cerveja e o fermento e amasse muito bem até ficar uma massa bem batida. Enrole a massa e coloque-a numa tigela polvilhada com farinha. Cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
  • Retire a pele às linguiças, corte-as em rodelas e junte-as à massa. Junte o tomilho e amasse novamente muito bem.
  • Divida porções de massa do mesmo tamanho, em forma de pães. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e cubra com um pano húmido. Deixe levedar mais 30 minutos. Pincele com a mistura da gema e do leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 25 minutos. Retire, descole e sirva decorados a gosto.
Notas
Retire a pele às linguiças, corte-as em rodelas e junte-as à massa. Junte o tomilho e amasse novamente muito bem.

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