Farófias de forno com creme de fruta

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Receita de Farófias de forno com creme de fruta. Descubra como cozinhar a receita de Farófias de forno com creme de fruta de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 15 claras
  • 450 g açúcar
  • 5 limões
  • 4 Ovos
  • 90 g manteiga
  • 100 g uva preta
  • 200 g abacaxi
  • 100 g morangos
  • 4 kiwis
  • Margarina para untar
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 180ºC e unte um pírex com margarina.
  • Bata as claras em castelo e, quando estiverem quase batidas, adicione 200 g de açúcar, aos poucos e batendo sempre até estarem bem firmes. Depois, deite colheradas de merengue no pírex e leve ao forno durante 20 minutos.
  • Esprema o sumo dos limões e raspe a casca, de forma a obter o suficiente para duas colheres de sopa. Bata os ovos até estarem misturados e leve ao lume com as restantes 250 g de açúcar e o sumo de limão. Mexa devagar com uma espátula até a mistura engrossar. Depois, desligue e adicione a manteiga; vá mexendo até estar derretida e envolva no creme. Reserve.
  • Corte a fruta em pedacinhos e misture, reservando alguma para decoração. Verta o creme por cima das farófias e espalhe por cima a fruta. Leve ao frio até estar pronto a servir.
Notas
Se preferir substitua por outros frutos. O ideal é utilizar fruta da época

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