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Queijo fresco (robot de cozinha)

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Receita de Queijo fresco. Descubra como cozinhar a receita de queijo fresco de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
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Tempo Total 10 minutos
Tempo de cozedura 10 minutos
Serve: 12
Ingredientes
Queijo fresco
  • 1000 g de leite do dia
  • 100 g de leite em pó gordo
  • 25 gotas de coalho líquido
  • Sal (q.b.)
  • O coalho líquido encontra-se à venda em farmácias.
  • Pode usar outros escorredores, de formato a gosto, para guardar o queijo no frigorífico. É importante que deixem escoar o soro.
Modo de preparação
  • Coloque no copo o leite do dia, o leite em pó e sal a gosto. Feche e programe a 37ºC, durante 5 minutos, na velocidade 4. Junte depois as gotas de coalho e ligue 30 segundos na velocidade 4.
  • Retire o preparado para uma tigela e deixe repousar cerca de 35 minutos, de modo a ganhar consistência.
  • Ao fim desse tempo, disponha o copo de rede sobre um prato, coloque o preparado dentro do copo e deixe repousar no frigorífico durante 2 dias. Desenforme e sirva
Notas
Dicas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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