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Receita fácil de ovos verdes

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Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 10 ovos L
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (chá) vinagre
  • Farinha sem fermento q.b.
  • Pão ralado q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
Modo de preparação
  • Coza 8 ovos num tacho com água durante 8 minutos, após levantar fervura. Escorra, mergulhe numa tigela com água fria, deixe arrefecer e descasque.
  • Corte os ovos cozidos ao meio, na vertical, e retire-lhes as gemas, mantendo as metades de clara inteiras. Coloque as gemas numa tigela, tempere com sal e pimenta e adicione o azeite, o vinagre e salsa picada a gosto. Esmague tudo muito bem com um garfo, até obter uma pasta. Recheie as claras com esta pasta, pressionando cuidadosamente.
  • Passe as metades de clara recheadas pelos restantes ovos batidos, depois passe-os por farinha, sacuda o excesso e, por fim, passe por pão ralado.
  • Leve ao lume uma frigideira com óleo abundante, deixe aquecer e frite os ovos, de ambos os lados, até que fiquem douradinhos. Escorra-os sobre papel absorvente e sirva.
Notas
Em 40 minutos prepare um petisco delicioso como este. Hoje é dia de fazer a receita de ovos verdes! :D Boa ideia? Experimente aí em casa! Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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