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Receita de sonhos

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Tempo Total 2 horas 40 minutos
Tempo de preparação 1 hora 20 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 20 minutos
Serve: 11
Ingredientes
Sonhos
  • 130 g de farinha sem fermento
  • 250 ml de água
  • 3 ovos m
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Sal q.b.
Para a calda
  • 350 g de açúcar
  • 200 ml de água
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de laranja
  • 1 casca de limão
Modo de preparação
  • Prepare a calda: leve ao lume um tacho com a água, o açúcar, o pau de canela e as cascas de laranja e limão. Deixe ferver, durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do lume e reserve.
  • Peneire a farinha com uma pitada de sal. Dissolva-a em 150 ml de água fria. Leve ao lume um tacho com 100 ml de água e, quando começar a ferver, acrescente a manteiga. Adicione a farinha dissolvida e mexa continuamente. Retire do lume quando a massa se descolar do tacho.
  • Deixe a massa arrefecer um pouco, polvilhe com o fermento e mexa bem. Acrescente os ovos, um a um e mexendo entre cada adição. Bata a massa até começar a fazer bolhas.
  • Leve ao lume um tacho com óleo e deixe aquecer. Junte colheradas de massa e deixe fritar, em lume médio, até ganharem cor (pique com um garfo, para não ficarem mal cozidos). Retire com uma escumadeira e deixe-os escorrer sobre papel absorvente. Disponha os sonhos num prato, regue-os com a calda e sirva-os à temperatura ambiente.
Notas
Assim que começamos a comer sonhos, não conseguimos parar! :) O que lhe parece? Prepare esta receita de sonhos e tenha um Natal muito feliz. Para mais receitas fáceis clique aqui. Bom apetite!

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