Bolo de abóbora com coco
Receita de Bolo de abóbora com coco. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de abóbora com coco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 40 minutos minutos
Tempo de preparação
50 minutos minutos
Tempo de cozedura
50 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
1 kg abóbora cozida 400 g açúcar 300 g farinha de trigo 120 g farinha maisena 100 g coco ralado 3 Ovos 250 ml leite de coco 150 ml óleo 1 colher (sopa) fermento em pó 1 pitada sal Manteiga para untar Farinha para polvilhar
Modo de preparação
Coloque os ovos, o óleo, o leite de coco, a abóbora cozida e o açúcar no liquidificador e ligue-o até ficar uma mistura homogénea. De seguida, adicione o coco ralado e mexa com uma colher.
Transfira o preparado anterior para uma tigela, junte as farinhas e a pitada de sal e bata bem. Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente.
Deite a massa numa forma redonda sem buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
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