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Panquecas de batata

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Receita de Panquecas de batata. Descubra como cozinhar a receita de Panquecas de batata de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 batatas grandes
  • 2 ovos L
  • 40 g farinha
  • 25 g manteiga
  • 2 colheres (sopa) leite (cerca de 20 ml)
  • Sal q.b.
  • Manteiga para fritar
  • Queijo e fiambre para acompanhar
Modo de preparação
  • Lave as batatas, descasque-as e rale-as. Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com a manteiga derretida, adicione o leite e a farinha e mexa bem.
  • Junte as batatas raladas, tempere com uma pitada de sal, misture e envolva bem.
  • Leve ao lume uma frigideira com um pouco de manteiga e, quando estiver quente, deite colheradas da massa anterior na frigideira. Deixe dourar, de ambos os lados, depois retire e deixe escorrer um pouco sobre papel absorvente. Sirva com queijo e fiambre.
Notas
Sugere quem sabe - Se preferir, também pode servir com enchidos e salmão fumado.Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.

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