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Salada mista de arroz

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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 300 g arroz branco cozido (sobras)
  • 200 g lentilhas cozidas
  • 160 g atum em azeite
  • 100 g milho cozido
  • 50 g azeitonas pretas sem caroço
  • 4 salsichas lata
  • 1 pepino
  • 1 cenoura
  • Azeite extravirgem q.b
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Corte as salsichas em rodelas; descasque o pepino e corte-o em cubinhos, escorra o atum e o milho; descasque a cenoura e corte-a em lascas.
  • Numa taça, misture os ingredientes anteriores com as lentilhas e as azeitonas. Acrescente o arroz cozido, tempere com sal, pimenta e azeite e envolva. Sirva de seguida.

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