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Pudim de abóbora - receita tradicional

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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Pudim de abóbora - receita tradicional
  • 500 g de abóbora em pedaços
  • 200 g de açúcar
  • 8 Ovos
  • 5 gemas
  • 500 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • Raspa de limão q.b.
Para o caramelo
  • 170 g de açúcar
  • 50 ml de água + água q.b.
Modo de preparação
  • 1.coza a abóbora em água com uma pitada de sal. Prepare o caramelo, levando ao lume um tacho com o açúcar, previamente molhado com água. Deixe ferver até formar um caramelo. Retire do lume, junte os 50 ml de água e mexa bem. Caramelize o interior de uma forma e deixe arrefecer.
  • Escorra a abóbora, junte-lhe o leite, raspa de limão, o açúcar, os ovos e as gemas e triture tudo muito bem com a varinha mágica.
  • Deite o preparado na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 35 a 40 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. Sirva com o caramelo.
Notas
Uma sobremesa com abóbora nunca é de mais e este pudim é um tentação Adora sobremesas de pudim? Então não perca mais tempo e prepare esta receita de pudim de abóbora que é de comer e chorar por mais. Uma receita de abóbora que é uma verdadeira tentação. Uma sobremesa com abóbora é sempre uma excelente opção, arrisque. Veja mais receitas aqui
Gostou desta receita?Veja a receita de azevias de abóbora.Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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