Curgetes com creme de grão (bebé a partir dos 14 meses)
3 3 curgetes
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho
Para o creme
1 chávena (café) de grão-de-bico
3 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 colher (café) de coentros picados
Modo de preparação
Lave, descasque e corte as curgetes em rodelas. Numa frigideira, leve a lume brando o azeite, o dente de alho picado e as curgetes e deixe saltear. Depois, escorra-as e coloque-as num prato de servir.
Faça o creme: triture o grão juntamente com o iogurte, o sumo de limão e os coentros. Sirva as curgetes com o molho à parte. Pode polvilhar com um pouco mais de coentros picados
