Calulu de Angola
Receita de Calulu de Angola. Descubra como cozinhar a receita de Calulu de Angola de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
3 horas horas 20 minutos minutos
Tempo de preparação
1 hora hora 40 minutos minutos
Tempo de cozedura
1 hora hora 40 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
4 postas peixe a gosto 300 g quiabos 2 embalagens espinafres 2 beringelas 1 tomate 1 cebola 3 dentes alho 50 ml óleo de palma 1 folha louro Farinha de milho q.b.
Modo de preparação
Esmague os dentes de alho com casca e junte-os ao peixe. Coloque os quiabos, sem as extremidades, e as beringelas, descascadas e cortadas em cubos, num recipiente com água.
Coloque parte da cebola, descascada e ralada, e do tomate, sem sementes e cortado em cubos, num tacho fundo e disponha as postas de peixe por cima.
Adicione as beringelas escorridas, os espinafres, a folha de louro e os restantes tomate e cebola, regue com o óleo de palma, leve a lume baixo e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Adicione os quiabos escorridos e deixe cozinhar por mais 40 minutos. De seguida, dissolva um pouco de farinha de milho em água, junte ao tacho e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva de imediato.
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