Nada simboliza melhor o espírito natalino do que o aroma maravilhoso de uma compota caseira, repleta de frutos vermelhos suculentos e nozes crocantes. Esta receita é uma celebração de sabores intensos e texturas irresistíveis, perfeita para adoçar as festividades!
Regue os frutos vermelhos com o sumo de limão. Depois, coloque-os num tacho fundo e largo, juntamente com o açúcar e as especiarias e leve ao lume, mexendo, até o açúcar se dissolver.
Quando levantar fervura, deixe cozinhar em lume brando, até atingir o ponto de estrada (cerca de 45 minutos a 1 hora). Depois, retire e elimine as especiarias. Junte as nozes e envolva.
Divida a compota em frasquinhos, previamente esterilizados, e guarde em local fresco e seco, até cerca de 6 meses. Ao servir, acompanhe com tostinhas ou fatias de pão.
