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Cheesecake de clementinas

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Receita de Cheesecake de clementinas. Descubra como cozinhar a receita de Cheesecake de clementinas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g bolachas de aveia
  • 200 g queiji mascarpone
  • 70 g manteiga
  • 160 g açúcarem pó
  • 4 clementinas
  • 2 dl natas
  • 2 folhas gelatina
Modo de preparação
  • Para preparar esta receita de cheesecake, triture as bolachas, junte a manteiga e misture bem. Deite numa tarteira de fundo amovível, espalhe e pressione de modo a forrar bem o fundo.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela, bata as natas bem firmes adicionando o açúcar em pó aos poucos e batendo sempre. Junte o queijo mascarpone aos poucos e batendo, adicione depois a raspa da casca das clementinas e bata mais um pouco. Escorra e derreta as folhas de gelatina, adicione ao preparado e bata bem.
  • Verta a mistura anterior na tarteira sobre a base e leve ao frio durante cerca de 2 horas ou até ficar firme. Descasque as clementinas, separe-lhes os gomos, coloque-os por cima e sirva.
Notas
Sugere quem sabe: - Pode usar outro tipo de bolacha, nomeadamente bolachas secas de chocolate.
Gostou da receita? Experimente o nosso Cheesecake de Frutos Vermelhos.
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