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Receita de Arroz de miúdos

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Receita de Receita de Arroz de miúdos. Descubra como cozinhar a receita de Receita de Arroz de miúdos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g miúdos de borrego
  • 400 g arroz agulha
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 5 colheres (sopa) azeite
  • 1 L caldo de carne
  • 1 dl vinho branco
  • 1 colher (chá) açafrão em pó
  • 1 folha louro
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Corte os miúdos de borrego em pedacinhos. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite e a folha de louro e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
  • Adicione os miúdos e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar, acrescentando um pouco do caldo de carne sempre que ficar sem molho, durante 20 minutos ou até que os miúdos fiquem macios.
  • Junte então o arroz, o açafrão e o resto do caldo de carne bem quente, mexa até ferver, tape e deixe cozinhar 10 minutos. Reduza o lume, deixe cozinhar mais 10 minutos, desligue o lume e deixe repousar um pouco. Depois sirva a acompanhar a perna de borrego.
Notas
A sugestão é esta Receita de Arroz de miúdos! Um prato principal saboroso que precisa de experimentar na sua cozinha! É uma excelente forma de tornar o seu arroz mais saboroso e diferente, para além disso é uma receita diferente e saborosa! Que tal? Gostou desta sugestão de Receita de arroz? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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