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Polvo à lagareiro

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Receita de Polvo à lagareiro. Descubra como cozinhar a receita de Polvo à lagareiro de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1,200 kg polvo
  • 750 g batatinhas pequenas
  • 1 cebola
  • 5 dentes alho
  • 2 dl azeite
  • 3 cravinhos
  • 1 folha louro
  • Sal grosso q.b.
Modo de preparação
  • Para preparar este polvo à lagareiro, ligue o forno a 180 graus. Numa panela, coza o polvo num pouco de água juntamente com 3 colheres (sopa) do azeite, o louro, a cebola cortada em metades e os cravinhos. Deixe cozer até que fique macio, depois retire e reserve.
  • Lave as batatinhas e disponha-as num tabuleiro com sal grosso por cima. Leve ao forno aproximadamente 25 minutos, depois retire-as, sacuda-lhes o sal e dê-lhes um murro para abrirem.
  • Disponha o polvo numa travessa, junte as batatas, regue com o restante azeite, junte o alho picado finamente e leve ao forno até ferver. Retire do forno e sirva de imediato.
Notas
Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste Polvo à lagareiro, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
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