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Almôndegas com pesto

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Aproveite a carne picada que tem em casa para preparar uma refeição diferente, mas muito saborosa. Se todos deliram quando é dia de almôndegas, então esta receita simples tem que fazer parte da sua lista. E com molho pesto o resultado é simplesmente delicioso!
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Tempo Total 40 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g carne picada
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 2 ovos M
  • 200 ml natas
  • 3 colheres (sopa) pesto
  • 2 colheres (sopa) pão ralado
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • Folhas de manjericão q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Coloque a carne picada numa tigela, adicione os ovos, o pão ralado, sal e pimenta e amasse até ficar tudo bem ligado. Molde pequenas bolas de tamanho igual e aloure-as num tacho com o azeite. Retire e reserve.
  • No mesmo tacho, coloque a manteiga, deixe derreter, junte a cebola e os alhos picados e aloure-os. Adicione as natas e o pesto e envolva.
  • Acrescente as almôndegas e cozinhe-as, por alguns minutos, em lume brando. No final, junte folhas de manjericão a gosto e sirva com acompanhamento a gosto.
Notas
Se quiser aprender a fazer um pesto caseiro, clique aqui.

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