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Arroz-doce à saloia

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O arroz doce é uma sobremesa clássica em Portugal. A receita de arroz doce combina arroz, leite, açúcar e canela, resultando num arroz doce cremoso e reconfortante. Para aprender a cozinhar arroz doce, siga a receita e desfrute deste sabor tradicional.
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g arroz carolino
  • 200 g açúcar
  • 6 gemas m
  • 350 ml leite
  • 1 pau canela
  • Casca de 1 limão
  • Sal q.b.
  • Canela em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Leve ao lume um tacho com 750 ml de água temperada com sal, a casca de limão e o pau de canela e deixe levantar fervura. Junte o arroz e deixe cozer, em lume baixo, até a água evaporar completamente.
  • Adicione aos poucos o leite, previamente aquecido, e o açúcar. Mexa bem e retire do lume.
  • Acrescente as gemas batidas, envolva e leve novamente ao lume, até estas ficarem cozidas. Deite num prato de servir ou numa travessa e decore com canela em pó.
Notas
Se há doce que nunca falta a dias importantes é o arroz doce. Uma sobremesa tradicional que agrada desde miúdos a graúdos. Esta receita é muito fácil e vai ajudá-lo a preparar esta sobremesa para que fique com um sabor delicioso! Veja mais receitas aqui

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