Bacalhau com broa de milho
Tempo Total
30 minutos minutos
Tempo de preparação
30 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
4 lombos bacalhau demolhados 1/4 broa de milho 2 dentes alho 100 ml azeite 2 colheres (sopa) coentros picados Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Corte a broa em pequenos pedaços. Descasque os alhos, lamine-os e junte-os à broa. Adicione os coentros picados, sal, pimenta e um pouco do azeite e triture tudo numa picadora.
Disponha os lombos de bacalhau num tabuleiro, regue com o restante azeite e cubra com a mistura da broa.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos, ou até a broa ficar dourada. Sirva com batinhas assadas ou grelos salteados.
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