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Bacalhau de cebolada

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Receita de Bacalhau de cebolada. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau de cebolada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 postas bacalhau
  • 800 g batatas
  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes alho
  • 2 dl azeite
  • 1 folha louro
  • Pimentos morrones q.b.
  • Coentros q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
  • Farinha para passar
Modo de preparação
  • Demolhe atempadamente as postas de bacalhau em água. No dia, descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos.
  • Escorra, seque e passe as postas de bacalhau por farinha, leve-as a fritar numa frigideira com o azeite até que fiquem douradinhas de ambos os lados, retire-as e reserve-as. Escorra metade do azeite, adicione a cebola, os alhos e o louro ao restante azeite e deixe cozinhar até que a cebola comece a ficar douradinha. Tempere com sal e pimenta e espalhe por cima do bacalhau.
  • Descasque as batatas, corte-as em rodelas e leve-as a fritar em óleo. Escorra-as sobre uma folha de papel de cozinha, coloque-as à volta do bacalhau e sirva com tiras de pimentos morrones e polvilhado com coentros picados.
Notas
Já sabe o que preparar para o almoço de família? Esta receita de bacalhau de cebolada pode ajudar. Afinal, quem é que resiste a receitas de bacalhau? Prepara esta receita fácil e simples. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

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