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Bolo de bolacha com raspas de chocolate

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Receita de Bolo de bolacha com raspas de chocolate. Descubra como cozinhar Bolo de bolacha com raspas de chocolate de maneira prática!
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Tempo Total 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g manteiga amolecida
  • 300 g bolachas tipo Maria
  • 300 g açúcar em pó
  • 100 g chocolate em barra (para raspar)
  • 3 Ovos
  • 4 dl café açucarado
  • 0,5 dl licor a gosto
  • Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Deite a manteiga amolecida para uma tigela, junte o açúcar em pó e bata muito bem. Adicione depois os ovos e bata rapidamente até ficar um creme homogéneo. Reserve.
  • Num prato fundo, misture o café açucarado com o licor. Numa forma de fundo amovível, disponha camadas alternadas de bolachas demolhadas na mistura do café e creme, sendo que a última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar fresco e firme.
  • Na hora de servir, desenforme e cubra com o chocolate em raspas grandes, como vê na foto. Sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.

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