Bolo fofo

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Receita de Bolo fofo. Descubra como cozinhar a receita de Bolo fofo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g farinha
  • 250 g açúcar
  • 10 gemas + 4 claras
  • 1 iogurte natural
  • 1 colher (sobremesa) bem cheia fermento
  • Raspa da casca de 1 limão
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Misture a farinha e o fermento. Ligue o forno a 180 graus.
  • Numa tigela, junte as gemas com o iogurte, a raspa de limão e o açúcar e bata muito bem até ficar um creme esbranquiçado. Numa tigela à parte, bata as claras em castelo bem firme e junte-as aos poucos à mistura, alternadamente com a farinha e o fermento. Envolva bem.
  • Verta depois para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos, cobrindo com uma folha de papel vegetal se começar a ficar muito escuro. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.

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