Borrego assado com molho Provença
Receita de Borrego assado com molho Provença. Descubra como cozinhar Borrego assado com molho Provença de maneira prática e deliciosa!
Tempo Total
2 horas horas
Tempo de preparação
1 hora hora
Tempo de cozedura
1 hora hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
1 perna borrego com aprox. 1,200 kg 1 kg batatas pequenas 4 dentes alho 4 dl vinho branco 1 dl azeite 2 colheres (sopa) mostarda 1 colher (sobremesa) ervas da provença 1 colher (chá) pimentão-doce 1 cubo caldo de carne Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Arranje a perna de borrego, coloque-a num recipiente e tempere-a com os dentes de alho picados finamente, as ervas da provença, o vinho branco, o caldo de carne desfeito, a mostarda, o pimentão-doce, sal e pimenta. Envolva bem e deixe marinar no frio de um dia para o outro.
No dia, coloque a perna de borrego num tabuleiro, regue-a com a marinada e com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
Descasque e lave as batatinhas, junte-as ao tabuleiro, regue com um pouco de água se necessário e deixe no forno mais 40 minutos, virando a carne de vez em quando. Retire do forno e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com mais ervas.
Gostou? Então vai querer ver estas
Empadão de carne com arroza
Se gosta de empadão, tem mesmo de provar a nossa receita de carne! Com chouriço, alho-francês e queijo mozarela esta é a refeição que vai qu...
Empada de frango (robot de cozinha)a
Receita de Empada de frango (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Empada de frango (robot de cozinha) de maneira prática e...
Joelho de novilho com alecrima
Receita de Joelho de novilho com alecrim. Descubra como cozinhar a receita de Joelho de novilho com alecrim de maneira prática e deliciosa c...
Lombo de porco recheado com farinheiraa
Receita de Lombo de porco recheado com farinheira. Descubra como cozinhar a receita de Lombo de porco recheado com farinheira de maneira prá...
Lombo de porco com azeitonas verdesa
Receita de Lombo de porco com azeitonas verdes. Descubra como cozinhar a receita de Lombo de porco com azeitonas verdes de maneira prática e...
Escalopes de porco com espinafresa
Receita de escalopes de porco com espinafres. Descubra como cozinhar esta receita de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Costeletas de porco à salsicheiroa
Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem! Os sabores destas Receita de costeletas...
Picadinho de carne com legumes e puré de batataa
Receita de Picadinho de carne com legumes e puré de batata. Descubra como cozinhar a receita de Picadinho de carne com legumes e puré de bat...
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e
fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]
© 2026 TELECULINÁRIA. Todos os direitos reservados.
