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Brás de alheira com espinafres

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Receita de Brás de alheira com espinafres. Descubra como cozinhar Brás de alheira com espinafres de maneira prática e deliciosa!
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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g espinafres
  • 350 g batata palha frita
  • 2 alheiras
  • 8 Ovos
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes alho
  • 1 dl azeite
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Retire a pele às alheiras e corte-as em pedaços pequenos. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho. Deite metade dos alhos num tacho, junte metade do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até que alhos fiquem douradinhos. Adicione depois os espinafres e deixe saltear, mexendo sempre, até que fiquem macios. Retire do lume e reserve.
  • Deite a cebola e os restantes alhos noutro tacho, junte o resto do azeite, leve ao lume e deixe refogar, mexendo sempre até alourar. Adicione depois a alheira, tempere com pimenta, deixe cozinhar, mexendo continuamente, até começar desfazer-se, junte a batata palha e envolva.
  • Adicione então os ovos batidos e mexa até que os ovos fiquem cozinhados. Rectifique os temperos, retire do lume, deite numa travessa e sirva com os espinafres em montinhos e decorado com azeitonas, como vê na foto.
Notas
Sabemos que gosta de receitas fáceis, por isso aqui fica a sugestão de uma receita de Brás de alheira com espinafres que vai adorar. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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