Homepage > Doces e Sobremesas > Brigadeiro

Brigadeiro

Sem Avaliações
Fã de chocolate? Então tem mesmo de provar este brigadeiro, um bolo de chocolate tão cremoso... Ninguém vai resistir aí em casa. Experimentem esta receita fantástica aí em casa.
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 12
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 g de chocolate preto
  • 100 g de creme vegetal
  • 6 Ovos
  • 120 g de açúcar light
  • 2 dl de leite magro
  • 200 g de farinha
  • 50 g de cacau magro (em pó)
  • 1 colher (chá) de fermento (em pó)
  • 1 pitada de sal
  • Creme vegetal (para untar)
  • Farinha (para polvilhar)
PARA O CREME E COBERTURA
  • 400 g de leite condensado magro
  • 30 g de chocolate em pó
  • 20 g de cacau magro
  • 1 dl de leite magro
  • 100 g de chocolate granulado
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 170º C. Unte com creme vegetal e polvilhe com farinha uma forma de fundo falso. Derreta o chocolate no microondas juntamente com o creme vegetal, interrompendo de vez em quando para mexer a mistura.
  • Bata as gemas com o açúcar durante 5 minutos até obter uma mistura homogénea. Junte o preparado de chocolate, sem parar de bater. Depois, reduza um pouco a velocidade da batedeira e adicione alternadamente o leite com a farinha previamente peneirada com o cacau, o fermento e a pitada de sal.
  • Batas as claras em castelo, incorpore cuidadosamente na massa e verta na forma. Leve ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme cuidadosamente.
  • Faça a cobertura: misture num tachinho o leite condensado magro, o chocolate em pó, o cacau magro e o leite. Leve a lume brando, mexendo até que a mistura atinja o ponto de estrada (ao fim de cerca de 15 a 20 minutos). Retire, deixe arrefecer, deite sobre o bolo e decore com o granulado de chocolate.
Notas
Bata as gemas com o açúcar durante 5 minutos até obter uma mistura homogénea. Junte o preparado de chocolate, sem parar de bater. Depois, reduza um pouco a velocidade da batedeira e adicione alternadamente o leite com a farinha previamente peneirada com o cacau, o fermento e a pitada de sal.

Gostou? Então vai querer ver estas

Bolo de São Francisco
Bolo de São Franciscoa
Receita de Bolo de São Francisco. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de São Francisco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinár...
2 horas 30 minutos
Ver Receita
Clafoutis de cerejas
Clafoutis de cerejasa
Receita de Clafoutis de cerejas. Descubra como cozinhar a receita de Clafoutis de cerejas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária...
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Delícia de maçã e caramelo
Delícia de maçã e carameloa
Receita de Delícia de maçã e caramelo. Descubra como cozinhar a receita de Delícia de maçã e caramelo de maneira prática e deliciosa com a T...
1 hora
Ver Receita
Strudel de cerejas e frutos secos
Strudel de cerejas e frutos secosa
Receita de Strudel de cerejas e frutos secos. Descubra como cozinhar a receita de Strudel de cerejas e frutos secos de maneira prática e del...
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Palmiers miniatura
Palmiers miniaturaa
Palmiers mini, perfeitos para lanches ou festas. Enrole massa folhada com açúcar, corte em fatias finas e asse até ficarem crocantes e doura...
1 hora
Ver Receita
Receita de tabuleiro de atum com requeijão
Receita de tabuleiro de atum com requeijãoa
Receita de tabuleiro de atum. Descubra como cozinhar Receita de tabuleiro de atum com requeijão de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Bolo-Rei
Bolo-Reia
Vídeo passo-a-passo com Receita de Bolo-Rei. Descubra como cozinhar Bolo-Rei de maneira prática e deliciosa!
Ver Receita
Charlote de abóbora
Charlote de abóboraa
Receita de Charlote de abóbora. Descubra como cozinhar a receita de Charlote de abóbora de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]