Os dias quentes pedem refeições frescas e deliciosas. Este petisco fácil de fazer é muito completo e delicioso. Tem pão, atum, tomate e queijo, e só provando é que consegue perceber o quão delicioso é. Convide os amigos e surpreenda-os com esta entrada fresca, que se prepara em 25 minutos :)
Corte o pão em fatias, unte-as ligeiramente com azeite e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 15 minutos ou até ficarem bem torradas.
Retire o pão do forno, esfregue cada fatia com os dentes de alho descascados e tempere com sal e pimenta.
Cubra 1/3 das bruschettas com os tomates-cereja, cortados ao meio, e as lascas de queijo parmesão. Cubra mais 1/3 com o pimento assado, cortado em tiras, e as azeitonas em rodelas. Recheie as restantes com o atum, previamente escorrido, e salpique-as com salsa picada.
