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Caldeirada de bacalhau à portuguesa

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Receita de Caldeirada de bacalhau à portuguesa. Descubra como cozinhar Caldeirada de bacalhau à portuguesa de maneira prática e deliciosa!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 lombos bacalhau, demolhados
  • 1 pacote sopa instantânea de cozido
  • 800 g batatas
  • 3 tomates
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes alho
  • 0,5 dl azeite
  • 1 folha louro
  • 1 ramo coentros
Modo de preparação
  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em rodelas e pique os dentes de alho. Lave e arranje o pimento e corte-o em rodelas sem as sementes e peles brancas. Descasque e lave as batatas e corte-as também em rodelas. Lave os tomates e corte-os igualmente em rodelas. Corte os lombos de bacalhau em pedaços.
  • Disponha a cebola num tacho e junte por cima os dentes de alho, o pimento, o tomate, as batatas e o bacalhau.
  • Deite a sopa instantânea de cozido numa tigela, adicione 1 L de água, mexa bem e verta para o tacho. Junte depois o ramo de coentros e a folha de louro, regue com o azeite, tape e leve ao lume brando durante 45 minutos. Retire do lume e sirva de imediato e decorado a gosto.
Notas
Sugestão do Chefe: - Pode usar outra sopa instantânea de pacote para esta caldeirada, por exemplo sopa de legumes ou sopa portuguesa.

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