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Caldeirada de pota

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Receita de Caldeirada de pota. Descubra como cozinhar a receita de Caldeirada de pota de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg tentáculos de pota
  • 400 g batatas
  • 3 tomates maduros
  • 1 Pimento Vermelho
  • 1 pimento verde
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes alho
  • 1 dl azeite
  • 1 dl vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Coza a pota em água abundante durante cerca de 40 minutos. Depois escorra-a, deixe-a arrefecer, corte-a em pedaços e reserve.
  • Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas ou rodelas e pique os alhos. Descasque as batatas e corte-as em rodelas, Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em tiras. Lave e corte os tomates também em rodelas.
  • Leve um tacho ao lume com o azeite e junte os alhos, a cebola, a pota, os pimentos, o tomate e a batata em camadas. Regue com vinho branco, tape e deixe cozinhar, em lume brando, até as batatas ficarem cozidas. Tempere com sal e pimenta e sirva decorado a gosto.
Notas
Sugere quem sabe: - Pode fazer esta mesma receita com polvo em vez de pota.

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