Cavacas das Caldas

Sem Avaliações
Receita de Cavacas das Caldas. Descubra como cozinhar a receita de Cavacas das Caldas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Cavacas das Caldas
  • 400 g de farinha
  • 30 g de margarina derretida
  • 6 ovos grandes
  • 1 colher (café) de sal fino
  • Azeite para untar
  • Farinha para passar
Para a cobertura
  • 150 g de açúcar em pó
  • 1 clara
  • Sumo de limão q.b.
Modo de preparação
  • Deite os ovos numa tigela, junte o sal fino e depois a farinha peneirada, aos poucos e batendo sempre muito bem com uma colher de pau. Adicione a margarina derretida e continue a bater durante aproximadamente 20 minutos ou até ficar uma massa muito bem batida e elástica.
  • Unte muito bem forminhas com azeite e divida a massa de modo a não ultrapassar os 3/4 de altura. Passe depois o dedo polegar em farinha e pressione no meio da massa até começar a subir nas margens. Coloque então as formas num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos. Reduza depois a temperatura do forno para os 170°C, deixe mais cerca de 15 minutos ou até que fiquem cozidas, retire do forno, desenforme e reserve.
  • Faça a cobertura: deite a clara numa tigela, junte o açúcar em pó e umas gotas de sumo de limão e misture muito bem até que comece a ficar um creme mais seco. Passe as cavacas por esta mistura, deixe-as secar e sirva-as.
Notas
Misture a massa sempre com a colher de pau: fica no ponto, quando começa a descolar do fundo da tigela e a fazer bolhas.
Nota do Chefe - Misture a massa sempre com a colher de pau: fica no ponto, quando começa a descolar do fundo da tigela e a fazer bolhas.

Gostou? Então vai querer ver estas

Queijadas de iogurte
Queijadas de iogurtea
Receita de Queijadas de iogurte. Descubra como cozinhar a receita de Queijadas de iogurte de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária...
1 hora
Ver Receita
Semifrio de chocolate com cobertura de caramelo
Semifrio de chocolate com cobertura de carameloa
Receita de Semifrio de chocolate com cobertura de caramelo. Descubra como cozinhar a receita de Semifrio de chocolate com cobertura de caram...
3 horas 40 minutos
Ver Receita
Bavaroise de suspiros
Bavaroise de suspirosa
Receita de Bavaroise de suspiros. Descubra como cozinhar a receita de Bavaroise de suspiros de maneira prática e deliciosa com a Teleculinár...
40 minutos
Ver Receita
Manjar branco da Beira Alta
Manjar branco da Beira Altaa
Aproveite cada colherada desta iguaria única e irresistível que vai transportá-lo para os sabores autênticos de Portugal. Uma experiência ga...
1 hora
Ver Receita
Bolinhos de baunilha
Bolinhos de baunilhaa
Receita de Bolinhos de baunilha. Descubra como cozinhar a receita de Bolinhos de baunilha de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária...
2 horas
Ver Receita
Cheesecake de chocolate e amêndoa (robot de cozinha)
Cheesecake de chocolate e amêndoa (robot de cozinha)a
Cheesecake de chocolate e amêndoa (robot de cozinha). Como cozinhar Cheesecake de chocolate e amêndoa (robot de cozinha) de maneira delicios...
1 hora
Ver Receita
Mini pudins de iogurte
Mini pudins de iogurtea
Receita de Mini pudins de iogurte. Descubra como cozinhar a receita de Mini pudins de iogurte de maneira prática e deliciosa com a Teleculin...
1 hora
Ver Receita
Rabanadas recheadas com maçã
Rabanadas recheadas com maçãa
Receita de Rabanadas recheadas com maçã. Descubra como cozinhar a receita de Rabanadas recheadas com maçã de maneira prática e deliciosa com...
1 hora 10 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]