Cavacas do Fundão
Receita de Cavacas do Fundão. Descubra como cozinhar a receita de Cavacas do Fundão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de cozedura
1 hora hora
Serve: 16
Ingredientes
Ingredientes
320 g de farinha 5 ovos + 4 gemas 0,5 dl de azeite 0,5 dl de aguardente 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Margarina para untar Farinha para polvilhar Para o cobertura
200 g de açúcar em pó 1 clara grande Gotas de sumo de limão q.b.
Modo de preparação
Numa tigela, bata os ovos com as gemas, a aguardente e o azeite. Junte depois a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem.
Unte dois tabuleiros com margarina, polvilhe-os com farinha e deite-lhe colheradas da mistura anterior, bem separadas umas das outras. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos ou até que fiquem cozidas e douradinhas, retire do forno, descole as cavacas com uma espátula e deixe arrefecer.
Faça a cobertura: bata o açúcar em pó com a clara, junte umas gotas de sumo de limão e bata mais um pouco até obter um creme homogéneo. Barre as cavacas por cima com este preparado, deixe secar e sirva.
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