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Cheesecake de chocolate branco e alperces

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Receita de Cheesecake de chocolate branco e alperces. Descubra como cozinhar Cheesecake de chocolate branco e alperces com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g chocolate branco
  • 250 g queijo creme light
  • 200 g bolachas de aveia integrais
  • 50 g manteiga sem sal
  • 8 alperces
  • 200 ml natas
  • 4 folhas gelatina
  • 3 colheres (sopa) água quente
  • Raspas de chocolate branco para decorar
  • Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
  • Forre no fundo de uma forma amovível 20 cm de diâmetro com papel vegetal, deixando o excedente de papel para fora da forma. Triture bem as bolachas e misture-lhes a manteiga derretida. Deite a mistura dentro da forma, espalhe e pressione com as costas de uma colher, de forma a ficar uma camada lisa e uniforme. Leve a forma ao frigorífico e deixe endurecer.
  • Parta o chocolate em pedaços, derreta-os em banho-maria e misture-lhe o queijo creme. À parte, bata as natas até ficarem firmes e acrescente-as ao preparado anterior. Demolhe a gelatina em água fria, durante 5 minutos. Escorra-a, dissolva-a na água quente e acrescente ao creme, aos poucos e mexendo sempre.
  • Lave os alperces, corte 3 em cubinhos e envolva-os no creme anterior. Deite-o na forma, sobre a base de bolacha, e leve ao frigorífico até solidificar bem. Corte os restantes alperces em gomos e reserve-os para decorar.
  • Desenforme o cheesecake, elimine o papel com cuidado e coloque num prato. Decore a sobremesa com os gomos de alperce e queime-os ligeiramente comum maçarico. Leve novamente ao frigorífico ou ao congelador para arrefecer. Acrescente algumas raspas de chocolate branco e sirva bem frio.
Notas
Se é fã de Cheesecake, tem de guardar esta receita! É uma sobremesa light com todo o sabor que deseja, mas com ingredientes light. Em apenas 45 minutos, prepare esta receita fácil de Cheesecake de chocolate branco e alperces e desfrute na companhia da sua família. Ficou com água na boca? Então, prove já esta receita da Teleculinária! Então, clique aqui para ver mais sobremesas com chocolate branco. E aqui para ver receitas com alperces. Se é fã de cheesecakes, clique aqui para não perder estas receitas.

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