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Chocos guisados com batatas

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Receita de Chocos guisados com batatas. Descubra como cozinhar a receita de Chocos guisados com batatas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 800 g chocos limpos
  • 1 kg batatas
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes alho
  • 1 lata pequena tomate aos cubos
  • 0,5 dl azeite
  • 1 dl vinho branco
  • 1 colher (café) pimentão-doce
  • Sumo de 1 limão
  • 1 folha louro
  • Salsa q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Arranje os chocos e tempere-os com os dentes de alho picados, o sumo de limão, o vinho branco, o pimentão-doce, sal e pimenta. Envolva e deixe marinar durante 15 minutos.
  • Descasque e lave a cebola e pique-a. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, a folha de louro e um ramo de salsa e deixe cozinhar, em lume brando, até que a cebola fique transparente. Junte depois os cubos de tomate e os chocos com a marinada e deixe cozinhar durante 20 minutos ou até que os chocos comecem a ficar macios. Se necessário, acrescente um pouco de água.
  • Descasque e lave as batatas, corte-as em rodelas, junte-as ao tacho, adicione água quente até quase cobrir os ingrediente e deixe cozinhar, em lume brando, durante mais 30 minutos ou até que as batatas fiquem macias. Retire do lume e sirva de imediato e decorado a gosto, se quiser polvilhado com mais salsa picada.
Notas
Aprecie a simplicidade e autenticidade desta receita que traz a frescura do mar para a sua mesa. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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