Corvina estufada com legumes
Corvina estufada é bom de mais para não experimentar! Uma receita de peixe fácil de preparar que sabe muito bem.
Tempo Total
50 minutos minutos
Tempo de preparação
50 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
4 postas de corvina grandes 700 g batata-doce 2 cenouras 1 couve-lombarda 3 dentes de alho 1 cebola 200 ml polpa de tomate 1 folha de louro 50 ml azeite 1 limão Sal e pimenta q.b. Salsa picada q.b.
Modo de preparação
Arranje o peixe e tempere-o com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve durante 15 minutos.
Arranje a couve, retirando a parte mais dura; descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubinhos.
Refogue a cebola e os alhos, descascados e picados, num tacho com o azeite quente, depois junte o louro e a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, durante 5 minutos.
Junte as batatas e as cenouras, cubra com água quente e cozinhe por 15 minutos. Após esse tempo, adicione a couve e deixe cozinhar por mais 12 minutos. Por fim, acrescente o peixe e termine de cozinhar (cerca de 15 minutos). Sirva a corvina, decorada com salsa.
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