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Costeletas de borrego grelhadas com manteiga de ervas

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Receita de Costeletas de borrego grelhadas com manteiga de ervas. Descubra como cozinhar a receita de Costeletas de borrego grelhadas com manteiga de ervas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg costeletas de borrego
  • 4 dentes alho
  • 100 g manteiga
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 raminho salsa
  • 1 raminho coentros
  • 1 raminho manjericão
  • Sumo de limão q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Arranje as costeletas de borrego e tempere-as com sal e pimenta. Descasque, lave e pique os dentes de alho e deite-os para uma tigela.
  • Junte a salsa, os coentros e o manjericão picados, adicione também a manteiga em pasta e o azeite, tempere com sal e pimenta, junte um pouco de sumo de limão e esmague muito bem.
  • Leve a grelhar as costeletas de borrego de ambos os lados a gosto. Retire-as, regue-as com o molho de manteiga e sirva-as decoradas a gosto, por exemplo com gomos de limão. Acompanhe com esparguete salteado.
Notas
Sugestão do Chefe: Utilize um almofariz para fazer o molho de manteiga.

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