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Crepes com gelado caseiro de morango

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3 em 1, esta é a expressão adequada para resumir esta deliciosa receita. Vamos cozinhar crepes, um gelado de morango e para terminar regamos tudo com a calda de chocolate. Vale a pena cozinhar assim!
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Tempo Total 40 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Para os crepes
  • 500 ml de leite
  • 80 g de manteiga + manteiga q.b.
  • 200 g de farinha
  • 4 ovos m
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
Para o gelado de morango
  • 400 ml de natas frescas
  • 3 iogurtes naturais ou de sabores
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 g de morangos
Para a calda de chocolate
  • 150 ml de natas
  • 1 colher (sopa) de açúcar em pó
  • 100 g de chocolate em barra
Modo de preparação
  • Comece por preparar o gelado. Bata as natas em chantilly bem firme e reserve.
  • Arranje e lave os morangos, coloque numa tigela, adicione o leite condensado e os iogurtes e triture tudo. No final adicione as natas e envolva suavemente.
  • Leve ao congelador, mexendo de 10 em 10 minutos, até prender. Mantenha no congelador pelo menos 4 horas.
  • Prepare os crepes. Num tacho coloque o leite e a manteiga e deixe ferver.
  • Coloque numa tigela a farinha e o açúcar e mexa com uma vara de arame, depois de envolver crie uma cavidade no meio do preparado.
  • Coloque os ovos na cavidade do preparado e bata bem. Adicione o leite em fio, mexendo sempre. Reserve.
  • Unte uma frigideira com manteiga, coloque em lume brando e verta uma colherada de massa. Verifique a cozedura e vá virando o crepe até ficar corado em ambos os lados.
  • Retire para um prato e deixe arrefecer. Repita a operação até terminar a massa.
  • Junte as natas e o açúcar num tacho, leve ao lume e deixe ferver. Retire do lume, junte o chocolate partido, mexa e reserve.
  • Retire o gelado do congelador. Prepare um crepe de cada vez, colocando bolas de gelado ( que devem ser retiradas com uma colher de gelado passada por água quente antes de retirar a bola de gelado) e enrolando o crepe para envolver o gelado. Regue com a calda de chocolate .
Notas
Esta receita de Crepes com gelado caseiro de morango é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro… Sabe sempre bem e as crianças adoram! Os sabores desta receita fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar. O que achou desta sugestão de sobremesa? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
3 em 1, esta é a expressão adequada para resumir esta deliciosa receita. Vamos cozinhar crepes, um gelado de morango e para terminar regamos tudo com a calda de chocolate. Vale a pena cozinhar assim!
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