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Crepes salgados de queijo e fiambre

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Receita fácil de Crepes salgados de queijo e fiambre. Descubra como cozinhar estes Crepes de queijo e fiambre!
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Tempo Total 1 minuto
Tempo de cozedura 1 minuto
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 g queijo mozzarella ralado
  • 200 g fatias de fiambre
  • 75 g farinha
  • 2,5 dl leite meio gordo
  • 3 Ovos
  • 25 g manteiga
  • óleo (q.b.)
  • Sal (q.b.)
Modo de preparação
  • Numa tigela, coloque a farinha com um pouco de sal. Adicione o leite, aos poucos, e misture. Junte depois os ovos batidos e mexa bem com uma vara de arames. Misture, por fim, a manteiga derretida, e passe por um passador chinês. Deixe a massa repousar por cerca de 30 minutos.
  • Leve ao lume uma frigideira antiaderente, unte com um pouco de óleo e retire o excesso com papel absorvente (faça isto para cada crepe). Deixe aquecer bem, junte um pouco de massa e espalhe por toda a frigideira. Quando começar a dourar em volta, vire ao contrário e deixe cozinhar desse lado. Retire e repita até terminar a massa.
  • Coloque as fatias de fiambre na mesma frigideira, leve ao lume e deixe tostar de ambos os lados. Corte depois em pedaços, misture com o queijo e tempere com um pouco de sal fino. Disponha um pouco deste recheio no centro de cada crepe e enrole.
Notas
Descubra como se prepara de forma simples estes deliciosos Crepes salgados de queijo e fiambre. Torne o seu dia mais saboroso. .
SUGERE QUEM SABE
Pode também optar por preparar crepes doces. Recheie-os com fruta, geleias ou compotas, e/ou gelado.
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