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Doce de leite com fruta tropical

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Receita de Doce de leite com fruta tropical. Descubra como cozinhar a receita de Doce de leite com fruta tropical de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 manga
  • 1/2 papaia
  • 1/4 ananás
  • 4 maracujás
  • 100 g coco ralado
  • 40 g farinha maisena
  • 1 lata leite condensado cozido
  • 8 dl leite
  • 6 gemas
  • 1 pau canela
Modo de preparação
  • Leve um tacho ao lume com o leite, o leite condensado e o pau de canela e mexa de vez em quando até ferver. Retire do lume.
  • Numa tigela, misture a farinha maisena com o coco ralado, adicione depois as gemas e mexa novamente. Junte a mistura do leite, em fio e mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até engrossar. Retire do lume, distribua por tigelas e deixe arrefecer.
  • Descasque a manga, a papaia e o ananás, retire as sementes à papaia e a parte mais dura do meio ao ananás, corte tudo em pedaços e coloque nas tigelas sobre o doce de leite. Abra os maracujás, retire-lhes a polpa, espalhe por cima e sirva decorado a gosto, por exemplo com folhas de hortelã e um pouco de chantilly se gostar.
Notas
Adicione outras frutas a gosto, quer sejam tropicais ou não, por exemplo banana em rodelas, uvas, etc.
Nota do Chefe - Adicione outras frutas a gosto, quer sejam tropicais ou não, por exemplo banana em rodelas, uvas, etc.

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