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Empadão de atum com camarão

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Receita de Empadão de atum com camarão. Descubra como cozinhar a receita de Empadão de atum com camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 minuto
Tempo de cozedura 1 minuto
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 latas atum
  • 1 kg batatas
  • 100 g Miolo Camarão
  • 50 g Manteiga
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 lata pequena tomate (em pedaços)
  • 2 dl leite
  • 0,5 dl Azeite
  • 1 gema misturada (com 2 colheres sopa leite)
  • Salsa picada (q.b.)
  • Noz-moscada (q.b.)
  • Sal e pimenta (q.b.)
Modo de preparação
  • Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer em água com sal. Depois de cozidas, escorra-as, deixe amornar e retire-lhes as peles. Passe pelo passe-vite, junte o leite, a manteiga, noz-moscada, sal e pimenta e misture bem. Reserve.
  • O recheio: descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Num tacho aqueça o azeite, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar transparente. Adicione o tomate em pedaços e o miolo de camarão, e deixe refogar mais um pouco até engrossar. Retire do lume, junte a salsa picada e o atum escorrido e desfiado, retifique os temperos e reserve.
  • Disponha uma camada de puré num tabuleiro, depois o recheio e termine com uma última camada de puré. Pincele com a mistura da gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar douradinho. Depois retire e sirva decorado a gosto.
Notas
Para um almoço de família, porque não preparar esta receita de empadão de atum? Esta é uma daquelas receitas fáceis de preparar que todos vão adorar aí em casa, especialmente se forem fãs de receitas de atum. Faça este empadão e surpreenda a sua família ;) Veja mais receitas aqui.
Gostou desta receita? Veja também Bife de atum à madeirense. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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