Favas de coentrada
É daqueles que não resiste a um recheado prato de favas? Então esta receita fácil é dedicada a si! Para juntar às suas refeições, estas favas de coentrada são um excelente acompanhamento e só precisa de 30 minutos para as preparar!
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 minutos minutos
Tempo de cozedura
30 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
600 g favas congeladas 6 dentes alho 550 ml água 50 ml vinho branco 4 colheres (sopa) azeite 2 colheres (sopa) vinagre de vinho branco 1 colher (sopa) cheia farinha maisena 1 raminho coentros 1 folha louro Picante em pó q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Aloure os alhos picados num tacho com o azeite e o louro. Junte o vinho e, minutos depois, adicione 500 ml da água. Quando estiver quente, acrescente as favas, tempere com sal, pimenta e picante e deixe cozer.
Dissolva a farinha maisena na restante água e acrescente às favas. Por fim, adicione o vinagre, mexa, deixe apurar e retifique os temperos. Coloque os coentros, grosseiramente picados, por cima, retire do lume e sirva de seguida.
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